文/丁香很多窝友反应甜口味的燕窝不适合全家分享，今天从全家分享的角度出发，给大家推荐一系列的咸口味燕窝，营养和美味都可兼得哦~1、燕窝炖蛋材料：燕窝1盏、鸡蛋2～3只、葱和生抽适量。做法：1、先将燕窝用冷水泡发4-6个小时，撕成小细条，放入

 

文/丁香很多窝友反应甜口味的燕窝不适合全家分享，今天从全家分享的角度出发，给大家推荐一系列的咸口味燕窝，营养和美味都可兼得哦~1、燕窝炖蛋

材料：燕窝1盏、鸡蛋2～3只、葱和生抽适量做法：1、先将燕窝用冷水泡发4-6个小时，撕成小细条，放入炖盅内隔水文火炖煮20分钟2、将鸡蛋打碎打匀，放入炖的刚熟的燕窝，加水搅拌均匀3、撒上葱花，放入炖盅内用慢火炖5-10分钟。

4、加入适量生抽调味，再用小火炖煮2分钟即可推荐理由：不喜欢燕窝甜品？不如试一试这道燕窝炖蛋，材料和做法都很简单，蛋白质含量丰富，对于你和你的家人而言都是一道补身好菜，小孩子食用可以健脾利胃，青少年食用可以促进成长发育，补充营养，燕窝对女性而言可以养颜美白，而对于长吸烟的男性和患有呼吸道疾病的老人来说则可以舒缓气管，化痰止咳。

2、松茸上汤燕窝

材料：燕窝1盏，新鲜松茸2-3个，鸡汤半碗，调料：葱白、蒜、油、盐做法：1、将带泥部分的松茸蒂除掉，把松茸洗干净沥干水，切成薄片2、将汤锅加热，放入油，倒入蒜、葱白和松茸炒一分钟，加入鸡汤烧开后转中火偏小火煮25分钟后盛入炖盅，捞出蒜和葱白。

3、将燕窝泡发好撕成小细条，放入盛有松茸上汤的炖盅内，隔水文火炖煮30分钟左右即可推荐理由：这道美食香味浓郁，口感鲜美松茸能够强身、益肠胃、益气化痰，在这个倦怠的春天不如来一碗松茸上汤燕窝，让肠胃动起来吧！。

3、燕窝小米粥

材料：燕窝1盏，火腿适量，小米（粟米）200克，炖好的鸡汤做法：1、将泡发好并且撕成小细条的燕窝放入炖盅隔水炖煮30分钟2、煮粥，将淘好的小米和水放入锅内，用大火烧开，再改成小火熬煮30分钟左右3、加入鸡汤搅匀，继续用小火煮30分钟左右。

4、米粒粘稠，鸡汤香味浓郁的时候加入炖好的燕窝就可以了推荐理由：燕窝小米粥完全可以成为日常早饭，小米又称粟米，味甘性凉，能够益脾胃，养肾气，对于整日忙于应酬的“他”而言是道不错的养护脾胃的美食4、竹荪小米碎燕羹。

材料：燕窝1盏，水发竹荪80克，小米（粟米）200克，鸡胸肉100克，鸡蛋2个，调料：淀粉、盐、油做法：1、将燕窝泡发处理好撕成小细条，隔水小火炖煮30分钟左右2、把竹荪去两头后洗干净切条，沥干水分3、把鸡胸肉洗干净切丝，拌入生抽和少许油腌渍片刻。

4、锅内放水烧滚，放入小米、竹荪、鸡丝，慢火煲煮15分钟左右，加入少许盐，拌入燕窝和淀粉，打入蛋花推匀成羹汤，待再次烧沸即可.推荐理由：雾霾又临，你的肺还好吗？这道竹荪小米碎燕羹可以润肺止咳，补气养阴此外，竹荪对于高血压、神经衰弱和肠胃疾病都有保健作用，因此这道美食对于吸烟的“他”和家里的老人都是道不错的保健膳食。

5、洋参鸡汤炖燕窝

材料：燕窝1盏，西洋参6克，鸡汤2碗做法：1、将泡发好的燕窝撕成小细条，将西洋参浸透洗透，斜向切片2、将燕窝、清鸡汤还有西洋参一起放入炖盅，盖上盖子，隔水炖煮30分钟推荐理由：又到一年春困时，来点洋参鸡汤炖燕窝补气润肺吧，西洋参补气养阴，配上美容养颜的燕窝，让自己和家人在这个一起春天精神气儿足足地奔向美好的明天。

6、白芨炖燕窝

材料：燕窝1盏，白芨7克，冰糖适量做法：1、将白芨冲洗干净，放入锅中加水炖煮至极烂，过滤残渣，取汤汁入炖盅2、将燕窝和水放入炖盅内，隔水炖煮30分钟左右3、加入冰糖水就可以食用了推荐理由：春天润肺最重要！白芨性味苦甘、凉，入肺经，能够补肺止血，治疗肺部疾患咳血。

燕窝入肺、胃、肾三经，这道白芨炖燕窝可以帮助家里有润肺需要的人缓解肺部不适7、虫草炖燕窝

材料：燕窝1盏，冬虫草5克，红枣10粒，瘦肉200克，食盐适量做法：1、将燕窝泡发好后撕成小细条，和水入炖盅隔水文火炖煮30分钟左右盛出来2、将冬虫草、瘦肉丝、红枣放入炖盅内，加入水中火隔水炖煮3个小时。

3、放入炖好的燕窝和适量的盐即可食用推荐理由：这是一款非常延年益寿的美味哦~冬虫草能够延缓衰老，调节心脏功能，对于肾脏疾病也有一定的疗效因此，这款美食在滋补身体的同时还能够改善身体内部慢性疾病问题引起的憔悴面色，让你容光焕发每一天！。

8、燕窝鱼蓉粥

材料：燕窝1盏，草鱼鱼腩2个（250克），大米50克，香菜适量，调料：葱、姜、油、盐1、将鱼腩去刺，用刀背像剁馅一样剁蓉，加入事先准备好的葱姜上锅蒸熟2、将燕窝泡发好后撕成小细条，和水放入炖盅内隔水炖煮30分钟后捞出。

3、将淘洗好的大米放入锅内，加水烧沸后慢火煲煮一个半小时4、将燕窝放入米粥炖锅中，搅拌再炖10分钟后盛出5、加入准备好的鱼蓉和香菜推荐理由：这是一道需要耐心的地道爱心菜肴，鱼蓉去骨干净的话，这个粥适合全家人食用哦。

平日吃惯大荤，偶尔来一份用心做出来的小清新粥也不错，养胃益脾，这品粥对于大病初愈后没有食欲的病人来说也是个不错的选择9、燕窝猪骨汤

材料：燕窝1盏，瘦肉200克，猪骨100克做法：1、将瘦肉和猪骨洗干净，放入沸水内，煲煮1.5个小时，捞起猪骨2、放入预先泡发好，撕成小细条的燕窝，文火煲30分钟左右3、加入盐和生抽调味即可食用推荐理由：这道佳肴对于孕妈而言是非常棒的选择，燕窝一吃两补，猪骨富含的钙质对于孕妇和胎儿都有好处，能够促进胎儿发育。

这道营养丰富的汤对于需要补充营养的小孩和老人也是很理想的补钙选择哦-----------------一百多篇燕窝鉴别和做法，功效及中医养生原创文章，可关注微信公众号“yanguiren100”铁杆窝友可加微信号：272250833。

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