大家好我是来自广西南宁的90后厨师小郑师傅，今天我们分享一下我们广西梧州的美食都有哪些我们一起来看下吧！第一个三角包三角包是因为形状像三角形，所以因其为名。三角包有两个组成部分，一个是凉皮，一个是肉馅，其中制作肉馅是很简单的，就如同做饺子馅

大家好我是来自广西南宁的90后厨师小郑师傅，今天我们分享一下我们广西梧州的美食都有哪些我们一起来看下吧！第一个三角包

三角包是因为形状像三角形，所以因其为名三角包有两个组成部分，一个是凉皮，一个是肉馅，其中制作肉馅是很简单的，就如同做饺子馅一样但是如何把肉馅包进凉皮里、不把馅露出来还要包成三角形，这就需要一点技术了吃法各种各样，无论是蒸还是煎，都特别美味。

而且包子馅还可以根据你的爱好来随意组合做好后的成品晶莹剔透吃起来的时候不仅肉质鲜嫩而且外表的皮也很Q弹第二种钟山油茶

茶油在贺州一带是颇为有名的，特别是在钟山和富川最为流行油茶讲究的就是色香味油茶不但作为一种风俗在贺州流行，而且还作为一种文化底蕴流传于贺州几乎每家每户都有喝油茶的习惯油茶虽然说环节简单，但是工序非常繁杂。

煮油茶之前一定要用热水把茶叶泡一泡，这样才能去除掉茶叶的苦涩之味而且姜是油茶的灵魂之处如果没有了姜的话，油茶将失去了它独有的味道游客们喝过油茶后，无不称赞和喜爱上的第三种瑶族烟熏腊肉

瑶家腊肉是瑶族人，日常享用和宴，请待客最上层的美食佳肴它的主要食材是采用猪夹心肉和配以瑶家特有的米酒腌制而成猪夹心肉富含丰富的优质的蛋白质和必需的脂肪酸具有补肾养血，滋阴润燥的功效但是肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

瑶家腊肉因为是烟熏而成，所以容易保存且不容易变质，其肉质具有肉香浓郁，口感佳，肥而不腻的特点，令人流连忘返第四种竹笋

竹笋酿是广西贺州市的一种特色小吃主要食材是采用山蒲笋，大竹笋和猪肉通过煎制而成的，因为晨曦的自然条件良好，所以竹子资源非常丰富，每到春天，竹笋就在春天破土而出本地人就拿着竹笋制作出了色香味俱全的菜肴，制作出来的竹笋具有色泽金黄，香气扑鼻的特点。

但是竹笋已是稀有之物，后来采用了贺州随处可见的麻笋，如今也发展成为了了贺州市街头巷尾的常见小吃第五种黄田扣肉

你们尝过扣肉吗？想到那黄灿灿香喷喷的扣肉会不会流口水呢？来到广西贺州一定要尝一尝当地的黄田扣肉，还叫情意绵绵肉，有种初恋的味道，是用芋头和五花肉做的，在本地非常受欢迎，还上过中央电视台味道节目呢，半肥瘦的五花肉油脂爆满口腔，搭配芋头肥而不腻，真是人间美味啊。

第六种信都三黄鸡

信都三黄鸡是广西贺州的特色美食，以三黄鸡为原料烹饪出的菜式花样繁多口味各异，外皮颜色金黄可口，鸡肉鲜嫩好吃，是一道非常值得尝试的特色名菜，无论是白斩、煲汤、焗焖，都能发挥出三黄鸡鲜美甘甜的滋味，这种味道，正是人们孜孜以求的特色味道

第七种牛肠酸

牛肠酸是广西贺州的一道特色小吃，主料有牛肠、牛肺等牛杂组合起来就是将牛杂用竹签穿成串，放在配好的汤料里煮，煮好后捞在碗里，配上调料即可食用，这种小吃在当地很受欢迎记得小时候，在卖牛肠酸的路边摊驻足许久，来上一碗香气四溢的牛肠酸，那个刻在记忆深处不可磨灭的味道呀！。

第八种瓜花酿

瓜花酿就是广西贺州的一道招牌特色酿菜，深受当地人喜爱，是“夏天的味道”！新鲜采摘的南瓜花，择好洗净，按肉馅两倍体积准备豆腐，捣碎，打个鸡蛋搅入，再把肉馅倒入碎豆腐拌匀，馅料塞入瓜花，开口处把花瓣向内折盖住，插根花梗固定。

可煮汤可清蒸，很鲜美，很多人都会慕名来到贺州品尝瓜花酿看到这里我想你们是不是很想来我们广西玩啊，我们广西欢迎你来玩哦！吃美食看山水！我在广西等你们来。