1. 客家酿豆腐推荐餐馆：万绿湖农家乐地址：源城区万绿湖大道特色：豆腐嫩滑，肉馅鲜美，煎至金黄，客家经典菜。2. 东江盐焗鸡推荐餐馆：老字号盐焗鸡地址：源城区中山路特色：鸡肉紧实咸香，皮脆肉嫩，传统客家做法。3.

1. 客家酿豆腐推荐餐馆：万绿湖农家乐地址：源城区万绿湖大道特色：豆腐嫩滑，肉馅鲜美，煎至金黄，客家经典菜2. 东江盐焗鸡推荐餐馆：老字号盐焗鸡地址：源城区中山路特色：鸡肉紧实咸香，皮脆肉嫩，传统客家做法。

3. 河源猪脚粉推荐餐馆：老牌猪脚粉店地址：源城区长塘路特色：猪脚炖得软烂，米粉吸汁入味，早餐必吃4. 连平薯丝煲推荐餐馆：连平农家菜地址：连平县元善镇特色：红薯丝与五花肉同煲，香甜软糯，客家特色5. 紫金牛肉丸

推荐餐馆：紫金牛肉丸店地址：紫金县紫城镇特色：手工捶打，口感弹牙，可煮汤或炒制6. 龙川鱼生推荐餐馆：龙川鱼生王地址：龙川县老隆镇特色：鱼肉薄切，配姜丝、花生、酱油，鲜甜爽口7. 和平黄粄推荐餐馆：和平黄粄店

地址：和平县阳明镇特色：糯米制成，可煎可炒，搭配腊肉更香8. 河源老鼠粄推荐餐馆：老街老鼠粄摊地址：源城区南门路特色：米浆制成，形似老鼠尾，汤煮或干拌皆宜9. 万绿湖鱼头豆腐汤推荐餐馆：万绿湖渔村地址：东源县新港镇

特色：鱼头鲜嫩，豆腐滑爽，汤底奶白，滋补美味。10. 客家艾粄推荐餐馆：农家艾粄店地址：源城区文明路特色：艾草汁和面，包花生或芝麻馅，清香软糯。